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盐焗鸭爪做法 盐焗鸭爪怎么做

作者:大闷头 时间:2023-06-19

味蕾的享受,是生活中最美好的瞬间,每一道美食,都是一份对生活的热爱,就比如这个盐焗鸭爪做法,其实这些问题都是大家最近都在问的,现在小编就专门分享给大家相关答案。

盐焗鸭爪做法 盐焗鸭爪怎么做

材料: 鸭爪500克,盐适量,料酒适量,姜适量,葱适量,八角适量,花椒适量,干辣椒适量,大蒜适量

步骤: 1.将鸭爪洗净,放入热水中焯水,捞出备用。 2.将姜、葱、八角、花椒、干辣椒、大蒜切片备用。 3.将烤盘铺上一层锡纸,撒上一层盐。 4.将焯水后的鸭爪放在盐上,再将切好的姜、葱、八角、花椒、干辣椒、大蒜均匀地撒在鸭爪上。 5.倒入适量的料酒,再用锡纸将鸭爪包起来,上面再撒一层盐。 6.将烤盘放入预热好的烤箱中,180度烤30分钟。 7.取出烤盘,打开锡纸,用勺子将剩余的盐倒掉,再将鸭爪继续烤15-20分钟,直到表面变得金黄酥脆即可。

温馨提示: 1.焯水时不要太久,否则会影响口感。 2.盐的用量要根据个人口味来适量调整。 3.烤箱温度和时间根据烤箱的性能和鸭爪的大小而定,需要根据实际情况进行调整。

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