鱼香丝瓜做法 鱼香丝瓜怎么做
中国的美食文化传统悠久，在我国有着无数的美食，很多小伙伴都是小吃货，那么鱼香丝瓜做法都知道吗，其实这个问题是很多吃货都比较感兴趣的问题，大家看完本篇文章就知道了。
鱼香丝瓜是一道传统的川菜，主要材料是丝瓜和一些调料。下面是鱼香丝瓜的做法：
材料：
1根丝瓜
适量瘦肉切成细丝
适量蒜末
适量姜末
适量豆瓣酱
适量郫县豆瓣酱
适量红椒切成细丝
适量料酒
适量生抽
适量醋
适量糖
适量盐
适量淀粉
适量清汤或鸡精粉
适量葱花
步骤：
1.将丝瓜去皮切成细丝，加入开水中焯水，煮至变软并立即捞起；
2.热锅冷油加入适量的瘦肉丝煸炒至变色；
3.加入蒜末、姜末、豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香；
4.加入红椒丝继续翻炒；
5.加入少许料酒、生抽、醋、糖和盐，炒均匀；
6.加入丝瓜丝继续翻炒，让丝瓜充分入味；
7.加入清汤或鸡精粉，翻炒均匀；
8.在锅中加入少许淀粉勾芡，使汤汁变浓稠；
9.装盘时撒上葱花作为装饰即可。
这样一道美味的鱼香丝瓜就做好了。你可以根据自己的口味调整调料的用量。美食品尝！
以上就是鱼香丝瓜做法的所有内容，很多吃货朋友们已经了解了自己想要知道的内容。每个地方的美食都不一样，酸甜苦辣咸也是各有所爱，更多的美食百科记得收藏我们的网站哦。
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